(中央社記者楊淑閔台北10日電)農委會副主委陳吉仲表示,2月起北中南東計 4縣市先試辦學校午餐使用4章1Q國產食材,3、4月備妥作業後,9月全國上路;餐費增加幅度各縣市不一,擬由中央、地方政府及家長分攤。

陳吉仲上午接受聯訪時指出,為了讓全國學童吃得更健康、食安品質可追溯來源做品管、減少食物里程以落實減碳效應,而且以上措施深具食農磁磚修補木製地板鋪設教育意義,日、韓都已推動,因此去年農委會宣布要推動全國營養午餐使用具有4章1Q的國產食材,希望朝此方向推動。

但他也說,颱風天影響農產產出等特殊因素發生油漆工程時,以及蒜、蔥等辛香料的使用,則排除在此措施之外。

所謂4章1Q包含取得CAS有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章、吉園圃標章,以及與前4大標章一樣具有追溯來源功能的QR Code。

他並說,時程的規劃上,2月北、中、南、東4區,共計4縣市會先試辦,已確定的試辦縣市,北區為新竹縣及市,因為當地有97%中及小學的學校營養午餐是自設廚房,比較容易接軌,只要引介4章1Q食材就能上路;東區則是台東;中及南區本週四12日開會討論後確定。

他補充,最難處理的是新北市、台北市、桃園縣及高雄市等,因為這些縣市的學校營養午餐由團膳業者製做,追溯比較困難,食材來源四通八達;預計今年3、4月間要處理好全國各縣市推動4章1Q學校營養午餐食材的作業問題,以利9月新學期開始,全國上路。

他還說,成本增加部份,每個縣市幅度不一樣,目前各縣市1餐費用從新台幣35到65元都有,但以新北市來說,每週已有1餐是有機餐,那1餐就沒問題,其他4餐用也已用吉園圃食材,所以上漲空間就比較小,桃園也類似;又例如南投縣是全部免費午餐,可能就不會有波動。

但他也說,其他縣市,像是基隆、新竹縣市、苗栗縣等可能餐費就相對有波動;9日農委會已與北及東區13縣市座談,有關餐費增加的分攤,要一個個縣市盤點後討論,不可能訂定全國標準,因為每個縣市餐費的成本結構不一樣,現在還沒有定案。

但他也舉例,若1餐漲5元,以日本的作法是中央政府負擔2元、地方政府負擔2元、家長負擔1元。1060110


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